Gellir gwahanu olew emwlsio oddi wrth ddau hylif a dŵr anhydawdd (anhydawdd) a gall fod ag amrywiaeth o wahanol gymwysiadau. Mewn gollyngiadau olew arfordirol a thrychinebau amgylcheddol eraill, mae glanhau ac adfer yr ardaloedd cyfagos yn bwysig iawn. Mae enghraifft arall yn ymwneud â system garthffosydd sy'n defnyddio hylifau glanhau arbennig i lanhau offer prosesu. Mae tynnu olew o hylifau glanhau yn lleihau faint o olew a ddefnyddir, a thrwy hynny leihau costau a lleihau'r effaith ar yr amgylchedd. Gwahaniad mecanyddol, gan gynnwys gwahanu disgyrchiant a chydgrynhoi.
Gan ddefnyddio disgyrchiant i wahanu'r emwlsiwn olew a dŵr, allgyrchwch y ddau sylwedd gyda'i gilydd fel y bydd yr hylif trymach yn cyrraedd y gwaelod yn gyntaf ac yn aros yno, tra bydd yr hylif ysgafnach yn aros ar yr haen uchaf. Mae angen disgyrchiant uchel i sychu'r olew i leihau'r pwysau rhannol, sy'n golygu bod yr hylif yn berwi'n gyflymach na'r pwysau arferol. Gan fod dŵr yn berwi ar bwysedd is nag olew, mae'n berwi'n gynt nag olew ac yn anweddu'n haws, felly gellir ei dynnu'n gynnar.
Os nad yw gwahaniad mecanyddol yn gweithio, ystyriwch hidlo. Nid yw'r bilen y tu mewn i'r hidlydd ultra ond yn caniatáu i foleciwlau o feintiau penodol basio trwy ei mandyllau, gan greu'r hyn a elwir yn hidlo dethol. Trwy roi emwlsiwn olew a dŵr i mewn i ultrafilter a phasio'n ddetholus trwy'r bilen, gall y ddau sylwedd wahanu, gan arwain at hanner yr olew (na all basio drwodd) a hanner y dŵr (sy'n ddigon bach i foleciwlau basio drwodd). Ni allwch aduno'r ddau hanner, felly gwnewch yn siŵr eich bod yn seiffon oddi ar y dŵr.
